Markiert: Tempereratur berechnen

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Wassertemperatur berechnen

Um die gewünschte Teigtemperatur zu erhalten muss man die Wassertemperatur berechnen. Wie das geht, erkläre ich euch  im Video. Die Berechnung ist nicht nur interessant für Bäckergesellen. Auch Hobbybäcker profitieren von einer optimalen Teigtemperatur....