Roggenbrot 100 %
Hier ein Rezept für ein Roggenbrot 100 % mit Sauerteig im Kasten, welches ihr ganz leicht selber nachbacken könnt. Wenn ihr es eilig habt, könnt ihr die Hefemenge erhöhen auf 11 g und dann die Gare verkürzen.
Roggenbrot 100 %
Roggenmischbrot backen
Einfaches Roggenmischbrot mit Sauerteig und Hefe
Dieses Roggenmischbrot hat einen hohen Roggenanteil und bekommt durch den Sauerteig ein himmlisch, kräftiges Aroma. Der weiche Teig sorgt für eine super saftige Krume. Die stark gebackene Kruste bringt zusätzlich noch einen knusprig, kräftigen Geschmack.
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