Brotteig rundwirken und formen
Es gibt zahlreiche Methoden wie man ein Brot aufarbeitet (formt). In meinem Video erkläre ich warum man das überhaupt macht und zeige Schritt-für-Schritt wie in einer Handwerksbäckerei ein Mischbrot aufgearbeitet wird.
Schlagwort: Brot formen
