Kategorien
Feinbackwaren, Dauergebäck Ostern

Französische Brioche backen

Brioche mit Vorteig backen Französische Brioche werden klassisch in Briocheformen gebacken. Der Teig wird mit einem Vorteig hergestellt und ist sehr eihaltig. Brioche passen wunderbar zu jedem Frühstück oder Nachmittagskaffee. Man kann sie mit Butter und süßer Konfitüre bestreichen oder einfach so genießen. Sie schmecken süßlich, saftig und sind sehr locker, weich. Wenn ihr die […]

Kategorien
Feinbackwaren, Dauergebäck Ostern

Pinza italienisches Osterbrot

Pinza – traditionelles italienisches Osterbrot Pinza ist ein Osterbrot aus Italien. Es wird mit viel Ei oder Eigelb gebacken und erhält dadurch eine schöne gelbliche Farbe. Der Teig wird mit 2 Vorteigen geführt. Die Hefe hat es wegen Milch und Butter sehr schwer den Teig zu lockern. Durch die Vorteigführung wird die Hefezugabe trotzdem niedrig […]

Kategorien
Figürliches Gebäck und Symbole Ostern

Huhn aus Hefeteig zu Ostern backen

Dieses Rezept entstand für Toms Osterprojekt 2020 vom Kanal „Kochen lernen mit Tom“. Eine Woche lang haben 7 YouTuber tolle Rezepte passend zu Ostern veröffentlicht. Ich freue mich, dass ich dieses Jahr mit dabei sein durfte.

Kategorien
Kuchen und Torten Ostern

Osterhase und Osterlamm aus Sandmasse backen

Zu Ostern backe ich dieses Jahr Osterhasen und Osterlämmer aus einer Marzipansandmasse. Überzogen werden sie mit dunkler Kuvertüre und gewälzt in Kokosflocken. Es ist auch möglich über die Gebäcke Puderzucker zu sieben.

Kategorien
Flechtgebäck Ostern

Osterzopf mit Eiern aus Hefeteig

Einen Osterzopf aus Hefeteig zu flechten ist leicht und sieht super schön aus.

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial