Es gibt 3 Arten von Lebkuchen: Braune Lebkuchen, Lebkuchenartige Backwaren und Oblatenlebkuchen.
- Zu den Braunen Lebkuchen gehören unter anderem Honigkuchen und Feine Braune Lebkuchen.
- Lebkuchenartige Backwaren sind zum Beispiel Pfeffernüsse, Printen, Spitzkuchen, Dominosteine usw.
- Zu den Oblatenlebkuchen gehören z.B.: Elisenlebkuchen, Makronenlebkuchen oder weiße Lebkuchen.