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Feinbackwaren, Dauergebäck

Berliner

Krapfen, Pfannkuchen, Berliner Ballen oder Kräppel

Berliner haben viele Namen und werden am liebsten in der kalten Jahreszeit zu Silvester oder Karneval gebacken.

Ihr kennt sie bestimmt mit Puderzucker oder aprikotiert und glasiert mit Fondant. Berliner werden mit Aprikosenkonfitüre oder Pflaumenmus gefüllt. Nicht selten findet man aber auch Berliner mit Erdbeerkonfitüre, Nuss-Nougatcreme, Eierlikör- oder Vanillecreme.