Schokoladen-Biskuit

Schokoladen-Biskuit ist leicht herzustellen und ist geeignet für sehr viele Torten und Kuchen. Dieser Schokoladen-Biskuit wird als Einkesselmasse warm-kalt aufgeschlagen, wodurch die Masse ein schönes Volumen bekommt. Es entfällt das Trennen von Eigelb und Eiklar. Zum Einfrieren ist der Biskuit gut geeignet und man kann sich die Arbeit bei der Herstellung einer Torte hervorragend einteilen. […]

Mini-Berliner mit Schokocremefüllung

Mit gaanz viel selbstgekochtem, köstlichem Schokopudding Dieses Jahr backe ich zu Karneval nicht nur Mutzen und Berliner, sondern auch Mini-Berliner mit Schokoladencreme. Die Creme wird aus viel selbstgekochtem Schokoladenpudding hergestellt und ist dadurch leichter, als normale Buttercreme.

Schoko-Mandel-Stuten

Dieser Stuten wird mit Schokolade und gestifteten Mandeln gebacken und mit Hagelzucker bestreut. Bei diesem Stuten werden Schokolade und Mandeln kombiniert. Du kannst Zartbitterkuvertüre nehmen oder deine Lieblingsschokolade in Stücke hacken. Auch prima geeignet sind diese Schokodrops für Muffins. Diese kannst du leicht mit den gestifteten Mandeln zusammen unterarbeiten. Die Stuten werden noch mit Hagelzucker […]