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Feinbackwaren, Dauergebäck

Dinkel-Vollkornstuten mit Nüssen und Rosinen

Dieser Vollkornstuten wird aus 100% Dinkelvollkornmehl gebacken. Dazu gibt es aromatische Nüsse und Rosinen, die in Amaretto und Gewürzen eingelegt werden. Der Geschmack ist unglaublich intensiv und die Krume herrlich weich. Durch das Vollkornmehl hat dieser Stuten einen höheren Nährwert, als Stuten mit Auszugsmehl. Der Geschmack des Vollkornmehls harmoniert wunderbar mit dem Aroma des Honigs.

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Brot und Brötchen

Dinkelvollkornbrot no-knead-bread

Super einfaches Dinkelvollkornbrot mit wenig Hefe Hergestellt ohne Kneten und mit Langzeitführung Dieses Dinkelvollkornbrot ist super leicht herzustellen. Ihr braucht dafür keine Küchenmaschine. Kneten müsst ihr diesen Teig nämlich nicht. Mein Dinkelvollkornbrot ist ein no-knead-bread und kommt ohne viel Aufwand aus. Es benötigt nur wenig Zutaten. Obwohl kein Sauerteig eingesetzt wird, braucht ihr auch nur […]

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Feinbackwaren, Dauergebäck

Mini-Berliner mit Schokocremefüllung

Mit gaanz viel selbstgekochtem, köstlichem Schokopudding Dieses Jahr backe ich zu Karneval nicht nur Mutzen und Berliner, sondern auch Mini-Berliner mit Schokoladencreme. Die Creme wird aus viel selbstgekochtem Schokoladenpudding hergestellt und ist dadurch leichter, als normale Buttercreme.

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Brot und Brötchen

Roggenmischbrot backen

Einfaches Roggenmischbrot mit Sauerteig und Hefe Dieses Roggenmischbrot hat einen hohen Roggenanteil und bekommt durch den Sauerteig ein himmlisch, kräftiges Aroma. Der weiche Teig sorgt für eine super saftige Krume. Die stark gebackene Kruste bringt zusätzlich noch einen knusprig, kräftigen Geschmack.

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Feinbackwaren, Dauergebäck Flechtgebäck

Rosinenstuten Zopf mit Hafer und Mandeln

Leckerer Stuten mit Rosinen, Hafer, guter Butter und feinen Gewürzen Ein einfacher Rosinenstuten schmeckt ja schon lecker. Aber ein Rosinenstuten mit Hafer und Gewürzen, ist etwas ganz Besonderes. Stuten schmeckt frisch gebacken am besten. Dieser Rosinenstuten kann sogar Sonntag morgens vor dem Frühstück gebacken werden.

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