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Brot und Brötchen Partygebäck

Brötchenrad mit Knoten und Zöpfen

Dieses Brötchenrad wird aus Sesamknoten und Mohnzöpfen zusammengestellt. Brötchenräder sehen toll aus bei jedem Frühstück oder Grillbuffet. Der Teig hierfür ist ein klassischer Brötchenteig, der sich auch leicht flechten lässt. Wie man Knoten und die Zöpfchen formt, zeige ich ausführlich in meinem Video.

Das fertige Brötchenrad wird nach der Aufarbeitung in den Kühlschrank gegeben und kann bei Bedarf gebacken werden. Für ein Frühstück ist es praktisch sich das Partyrad abends herzustellen und dann morgens zu backen.

Wenn euch mein Brötchenrad gefällt, probiert doch auch mal mein: Partyrad mit Käse. Zum Grillfest passt auch gut: Ciabatta mit Vorteig und Kräutern

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Kuchen und Torten

Russischer Zupfkuchen

Der Klassiker Russischer Zupfkuchen darf auf meinem Blog nicht fehlen. Ich liebe Käsekuchen und besonders in Kombination mit diesem Schokoladen-Mürbteig. Die Herstellung ist sehr leicht und man kann ihn besonders gut für den nächsten Tag vorbereiten. Russischer Zupfkuchen passt hervorragend zu jeder Kaffeetafel. Wenn du gerne Schokoladenkuchen magst, probiere doch auch mal meinen: Marmorkuchen.

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Feinbackwaren, Dauergebäck

Zwieback selber backen

Zwieback kann man ganz leicht auf Vorrat selber backen. Es ist sehr praktisch immer etwas Zwieback zu Hause zu haben. So schmecken die knusprigen, leicht süßlichen Brotscheiben nicht nur so auf die Hand, sondern auch mit Quark und Konfitüre bestrichen zum Frühstück sehr gut.

Auch gibt es zahlreiche Rezepte, in welchen Zwieback verwendet wird. Wenn der dann noch selbst gebacken ist, schmeckt es nochmal so gut. Zwieback ist vollständig abgekühlt sehr lange in Dosen haltbar.

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Brot und Brötchen

Mildes Landbrot

Mildes Landbrot mit einem Brühstück, Roggensauerteig und einer langen Teigruhe über Nacht im Kühlschrank. Dieses Weizenmischbrot hat einen hohen Weizenmehlanteil und ein angenehm mildes Aroma. Es hält sich wegen Brühstück, Sauerteig und langer Teigführung gut frisch.

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Brot und Brötchen

Buttertoastbrot mit Weizensauer

Buttertostbrot mit 5 % Butter

Dieses Buttertoastbrot wird guten Zutaten gebacken und bekommt durch Zutaten und Herstellungweise eine besonders schöne, gleichmäßig feine Porung. Das Toastbrot wird mit einem Weizensauer hergestellt und entwickelt so ein wunderbares Aroma. Wenn du gerne Toastbrot isst, dann probier doch auch mal mein: Jumbo Sandwich Toastbrot