Dinkel-Vollkornstuten mit Nüssen und Rosinen

Dieser Vollkornstuten wird aus 100% Dinkelvollkornmehl gebacken. Dazu gibt es aromatische Nüsse und Rosinen, die in Amaretto und Gewürzen eingelegt werden. Der Geschmack ist unglaublich intensiv und die Krume herrlich weich.

Durch das Vollkornmehl hat dieser Stuten einen höheren Nährwert, als Stuten mit Auszugsmehl. Der Geschmack des Vollkornmehls harmoniert wunderbar mit dem Aroma des Honigs.

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Dinkelvollkornbrot no-knead-bread

Super einfaches Dinkelvollkornbrot mit wenig Hefe

Hergestellt ohne Kneten und mit Langzeitführung

Dieses Dinkelvollkornbrot ist super leicht herzustellen. Ihr braucht dafür keine Küchenmaschine. Kneten müsst ihr diesen Teig nämlich nicht. Mein Dinkelvollkornbrot ist ein no-knead-bread und kommt ohne viel Aufwand aus. Es benötigt nur wenig Zutaten. Obwohl kein Sauerteig eingesetzt wird, braucht ihr auch nur ganz wenig Hefezusatz.

Trotz vereinfachter Arbeitsvorgänge habt ihr einen Vorteig, Langzeitführung und dadurch eine Menge Geschmack und ein geniales Dinkelaroma.

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Roggenmischbrot backen

Roggenmischbrot backen

Einfaches Roggenmischbrot mit Sauerteig und Hefe

Dieses Roggenmischbrot hat einen hohen Roggenanteil und bekommt durch den Sauerteig ein himmlisch, kräftiges Aroma. Der weiche Teig sorgt für eine super saftige Krume. Die stark gebackene Kruste bringt zusätzlich noch einen knusprig, kräftigen Geschmack.

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