SchokoladenButterbrot Blog

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Mutzen zu Karneval

Mutzen sind für mich DAS Gebäck, das an Karneval nicht fehlen darf. Schon meine Oma hat nach genau diesem Rezept zu Karneval immer Mutzen gemacht. Dazu gab es auch noch Mutzenmandeln. Beides wurde immer...

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Berliner

Krapfen, Pfannkuchen, Berliner Ballen oder Kräppel Hier geht es zu meinem YouTube Video: https://youtu.be/TcvQZ7r6BTE Berliner haben viele Namen und werden am liebsten in der kalten Jahreszeit zu Silvester oder Karneval gebacken. Ihr kennt sie...

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Schnelle, einfache Mini – Schokoladentorte mit Orange

Saftig, weiche Nusstorte mit Schokocreme Meine Videoanleitung auf YouTube findet ihr hier: Schokoladentorte mit Orange Eine total einfache und schnell gemachte Mini – Schokoladentorte mit Schokoladencreme. Durch die Nüsse in den Schokoböden ist die...

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Partyrad mit Käse

Roggenbrötchen mit Sonnenblumenkernen und Emmentaler gebacken Hier geht es zu meinem Video: https://youtu.be/eAGPJqHm7TU Roggenbrötchen dürfen schon Roggenbrötchen heißen, wenn sie aus mindestens 50% Roggenmehl hergestellt werden. In meinem Rezept habe ich zusätzlich zum Roggenmehl...

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Wirbelrad mit Kerze

Braucht ihr noch eine Idee für ein Weihnachtsfrühstück? Ein Wirbelrad könnt ihr ganz leicht so backen, dass man eine Kerze hineinstellen kann. Die Kerze sollte nur gelöscht werden, bevor sie in die Nähe des...

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Nougat Dinkel Plätzchen

Knusprige Dinkelkekse, cremiger Nougat, geröstete Mandelstifte und köstliche Schokolade werden zu einem himmlischen Weihnachtsgebäck. Nougat-Dinkel-Plätzchen dürfen auf keinem Nikolaus- oder Weihnachtsteller fehlen. Meine Videoanleitung auf YouTube findet ihr hier: https://youtu.be/LMZAJZjvNOA Besondere Arbeitsgeräte: Spritztüte Lochtülle...

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Apfeltorte mit Nüssen

Backst du im Winter auch so gerne mit Äpfeln? Die Kombination von sauren Äpfeln, Zimt und gerösteten Nüssen ist einfach himmlisch. Diese Apfeltorte wird mit einem Nuss-Mürbteig, einem Wiener Boden, einer Zimt-Apfelmasse und einer...

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Vollkornbrot backen

Video auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=AL8uUJvIr_Q Ein Vollkornbrot mit eigenem Sauerteig kann man ganz einfach selber backen. Das Rezept für den Sauerteig habe ich in den Zutaten unten verlinkt.

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Walnussbrot mit Buchweizen und Ahornsirup

Hier gehts zum Video auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=UrEKPQosrug Geschmack: nussig, mild, aromatisch Zutaten für ein 1,5 kg schweres Walnussbrot: Zutaten Sauerteig: 250 g Roggenvollkornmehl 25 g Angstellgut (Sauerteig aus Roggenvollkornmehl) 250 g warmes Wasser Zutaten...