Stangenbrot für’s Grillbuffet

Rustikales Stangenbrot aus Roggenmischbrotteig

Alternativ mit Röstzwiebeln

Ein Stangenbrot hat einen hohen Krustenanteil und durch den Sauerteig und das Roggenmehl bekommt es ein kräftiges, intensives Aroma.

Ob nun ein Grillfest ansteht, ein Frühstücksbuffet, ihr eine Suppenbeilage braucht, oder etwas zu eurem Salat reichen möchtet, dieses Stangenbrot ist genau das Richtige.

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Huhn aus Hefeteig zu Ostern backen

Dieses Rezept entstand für Toms Osterprojekt 2020 vom Kanal „Kochen lernen mit Tom“. Eine Woche lang haben 7 YouTuber tolle Rezepte passend zu Ostern veröffentlicht. Ich freue mich, dass ich dieses Jahr mit dabei sein durfte.

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Roggenmischbrot ohne Backhefe

Roggenmischbrot im Kasten mit Sauerteig

Für dieses Roggenmischbrot braucht ihr keine zusätzliche Backhefe und auch nicht sehr viel Zeit. Ihr könnt es mit Nüsen oder eingeweichten Saaten ergänzen. Ganz wie ihr mögt. Das Brot schmeckt saftig und sehr aromatisch. In einem Brotkasten kann man es gut lagern. Durch die Kastenform kann man es auch gut lagern und im Froster einfrieren.

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